酮和醛是否都具有氧化性和還原性

首先，醛和醇都具有還原性。

1、被氧氣氧化,即燃燒。

2、醇可以先被氧化到醛(加熱，銅或銀作催化劑)，再被氧化成羧酸。醛可以通過銀鏡反應(再酸化)或與氫氧化銅反應被氧化成羧酸。其次，醛因為含有碳氧雙鍵，可以通過加成氫氣被還原，因而擁有氧化性。