雞蛋在醋裏為什麼會浮起來
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因為蛋殼的主要成份是碳酸鈣,而醋的主要成份是醋酸,蛋殼在醋中會反應,溶解,蛋殼表面會有氣泡,是二氧化碳。二氧化碳又被蛋殼表面的一些物質包裹住,附着在蛋殼表面,形成了許多像小珍珠似的氣泡,時間稍長,泡泡多了,就會把雞蛋給“抬”起來。
又由於雞蛋殼表面略有粗糙,所以生成的二氧化碳氣體會附着在雞蛋殼上,使雞蛋的體積增大,密度減小。由公式F浮=ρ液gV排可知,V排的量增大,導致浮力大大提升,而增加在雞蛋上的二氧化碳氣體的質量幾乎可以忽略不計,液體的密度改變也可忽略不計。故雞蛋上浮。
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