柿餅不洗能吃嗎

柿餅不洗能吃。柿子餅外面那層白色的東西俗稱柿霜，是一個很好的東西，擁有着潤肺止咳，生津利咽以及止血等功能，因此不需要洗掉，可以一起合着吃下去。

柿子餅之所以會產生柿霜，其主要原因是由於在柿子之中藴含豐富的葡萄糖以及果糖，因此在柿子被曬乾成為柿餅的過程中，由於其含有的水分被逐漸地蒸發掉，導致果肉裏所含的那些葡萄糖和果糖就開始滲透到柿子的表面。