灌鋼法是在哪個朝代開始的

南北朝時期。

灌鋼法又叫團鋼法，或生熟法，是中國早期鍊鋼技術一項最突出的成就。17世紀以前，世界各國一般都是採取熟鐵低温冶煉的辦法，鋼鐵不能熔化，鐵和渣不易分離，碳不能迅速滲入。經過“塊煉法”，“百鍊鋼”，“炒鋼法”的發展歷程，中國發明瞭灌鋼法，成功解決這一難題，為世界冶煉技術的發展做出劃時代貢獻。灌鋼法技術更為先進，用此法制作的兵器堅韌鋒利。冶鐵爐的温度也得到提高，加速了冶煉進程，提高了冶鐵業的生產效率。