陝北有哪些特產呢求介紹

1、蕎麪餄餎：由精製蕎麥製作成粉條狀，與陝北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，是陝北的傳統麪食小吃；

2、延安油糕：油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩、香甜可口；

3、子長馬鈴薯：薯皮光滑、薯形正規，大而整齊，芽眼淺，薯肉細密，澱粉含量高，有適口性好、生理退化慢、富含營養等特點；

4、油饃饃：圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象徵，陝北地區著名麪食；

5、滷煮驢板腸：將整副驢大腸反覆漂洗乾淨，入清水煮半熟，撈出加醬、辣椒、花椒、葱、姜、鹽等滷煮而成，其特點是麻、辣、嫩、鮮，為陝北食中一奇。