冬天會不會長蘑菇呀

蘑菇適宜生長的環境是温度濕度適宜，所以自然生長的蘑菇一般在春夏之際，雨過天晴之後。

但是人工環境可以創造它生長的環境，所以一年四季都可以。

但是在冬天有些品種的蘑菇仍然能夠自然生長，如凍蘑，學名叫做元蘑。別名：凍蘑、黃蘑、冬蘑。用元蘑做菜餚，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。

元蘑的生長温度：菌絲生長温度為6到32攝氏度，適宜温度為20到25攝氏度，34攝氏度以上生長受抑制。出菇温度為5到22攝氏度，最適温度為5到15攝氏度，適宜早春、晚秋栽培。