緩衝物質存在於
經驗3.07W
由弱酸及其鹽、弱鹼及其鹽組成的混合溶液,能在一定程度上抵消、減輕外加強酸或強鹼對溶液酸度的影響,從而保持溶液的pH值相對穩定。這種溶液稱為緩衝溶液。
多數細胞僅能在很窄的pH範圍內進行活動,而且需要有緩衝體系來抵抗在代謝過程中出現的pH變化。
在生物體中有三種主要的pH緩衝體系,它們時蛋白質、重碳酸鹽緩衝體系。
每種緩衝體系所佔的分量在各類細胞和器官中是不同的。
標籤:物質
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