玫瑰酒怎麼做
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方法步驟如下:
1、取鮮玫瑰或含苞未放的玫瑰,花瓣去芯去蒂,陰乾。用陰乾的乾花,直接用乾花也可以。
2、將乾花放入無油無水的玻璃瓶或陶瓷瓶中,加冰糖、枸杞,加白酒。密封、避光保存50天以上。
3、蒸餾:蒸餾設備為鋁製20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。
4、配製。
5、硅藻土過濾:稱取37號硅藻土30克,用蒸餾水稀釋,倒入預先鋪好濾紙的漏斗裏,開動真空泵吸成濾餅,然後上面再加一層濾紙,避免倒濾液時衝破濾餅。
這個菜譜的做法是:選含苞未放的玫瑰花,陰乾花瓣用,因為這樣藥效最好,也可以不陰乾直接用,藥效稍遜然香氣尤佳。
標籤:玫瑰
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