湯圓屬於寒性食物嗎
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主要是裏面放的餡料,糯米屬於温性或熱性,一般常見的芝麻、花生餡料也是温性;
營養成分:其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生等;
食用指南:甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量糖分
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