怎麼樣區分皇金芽和黃金葉
1、查看幹茶,一般正宗皇金芽幹茶纖瘦,玉黃鮮亮。
2、沖泡後查看,一般正宗皇金芽葉片較薄,脈綠分明,葉片成奶白色,聞起來有淡淡的奶油香味,皇金芽別名奶白茶”因此而來。
3、皇金芽口感與黃金葉、安吉白茶有所不同,口感鮮爽,有一絲絲蛋白質的味道。
4、黃金葉一般口感比皇金芽濃,沒有淡淡的奶油香味,口感也沒皇金芽鮮爽,葉朵比皇金芽壯實,葉片較厚,葉莖、葉脈、葉片色澤相近,整朵成金黃色。
5、口感上相比,黃金葉”比皇金芽”的口感要濃;黃金葉”葉片相對皇金芽”葉片更厚實一些,與安吉白茶葉片厚度相近。皇金芽幹茶玉黃比較瘦小,沖泡後湯色明黃脈綠分明,葉片很薄成奶白色,口感清淡鮮爽有一股淡淡的奶油香。在市場上有的人喜歡喝濃一點,有的人喜歡喝淡一點,茶葉的加工方式與安吉白茶相式,一般幹茶以鳳形為主。
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