糯米可以怎麼吃
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一.糯米燒麥:
主料:糯米,瘦肉,香菇;
輔料:青椒,色拉油,醬油;
步驟:
1、先準備好材料,切成末的肉,香菇,青椒;
2、糯米浸泡若干小時之後,上籠蒸熟;
3、浸泡香菇的水,這是濾去雜質留下的部分;
4、將麪粉用沸水燙過,晾涼和好的麪糰;
5、鍋中放油,下入肉末炒至變色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入鹽、醬油和雞精,倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進去翻炒,至湯汁略幹即可出鍋。燒麥的餡料就做好了;
7、把揉好的面稍整理,搓條下劑擀成荷葉狀的圓皮子,包入炒好的餡料,攏起成型;
8、最後,把包好的燒麥放入鍋中蒸十分鐘即熟;
糯米除了做成糯米燒麥外,還可以做糯米酒、年糕、糯米丸子等等。
標籤:糯米
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