淘寶上的散裝精氨酸可以吃嗎

淘寶上的散裝精氨酸不可以直接吃，精氨酸為營養增補劑、調味劑，與糖進行加熱反應後可獲得特殊的香味物質才可食用，是GB2760-2001規定的允許使用的食品用香料。

精氨酸是一種可以在體內自然產生的非必需氨基酸。由蛋白質（如明膠）水解物經離子交換樹脂或氫氧化鋇分離而得。通常製成鹽酸鹽，但遊離狀態下亦穩定，故也有遊離品出售。也可由以糖類為原料經發酵法制得。