三明冶是什麼

三明冶是一道主食，製作原料主要有吐司、雞蛋、黃瓜、火腿腸。

做法：

1、黃瓜去皮切圓片，火腿腸去皮切圓片，把切好的黃瓜片、火腿腸片整齊地擺在吐司上。

2、把吐司依次摞起，用刀對角切開。

3、雞蛋磕入碗中，加一點澱粉攪勻。鍋內倒入植物油把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅。

4、把攤好們的蛋餅修改成正方形，然後對角切開放在吐司上，再淋上番茄醬即可。