鹿尾巴泡酒配方

鹿尾巴泡酒配方：

原料：40度的白酒。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，紅棗、桂圓肉、巴戟(雞腸風、巴戟天)各1斤，肉蓯蓉0.5斤。

做法：把紅棗，桂圓肉沖洗乾淨，晾乾水份，放鍋蒸，巴戟(雞腸風、巴戟天)，肉蓯蓉同樣洗乾淨，裝盤。蒸鍋上面放一個支架，盤放蒸架上，和紅棗，桂圓肉一起蒸。蒸上半小時，蒸好的紅棗要去掉核，材料蒸好後全部曬上2天，把水份曬乾。把切成片的鹿尾巴和材料全部放進準備好的瓶裝白酒中。保存3個星期即可服用。