提拉米蘇的原料是什麼
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原料:
馬斯卡彭芝士250g,蛋黃1個,細砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温開水15ml,朗姆酒少許。
做法:
1、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發白。
2、淡奶油用電動打蛋器打至7分鐘左右。
3、馬斯卡彭打至鬆發後與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻,混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少許水溶化後加入朗姆酒,取出一跟手指餅乾快速泡過後放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的餅乾,重複3次。
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