花生漿的營養與功效

1、促進人體的生長髮育花生漿中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生漿，可以促進人體的生長髮育。

2、促進細胞發育，提高智力。花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、抗老化，防早衰。花生漿中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生漿，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。