忘憂草是什麼植物
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金針菜俗稱黃花菜,又名安神菜、忘憂草,學名萱草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物,其食用、藥用價值皆為珍品。《本草求真》雲:“可以解憂,烹食可以適口,味甘而氣微涼。能去濕利水,除熱通淋,止渴消煩,開胸寬膈,令人心平氣和,無有憂鬱,故以萱名”。李時珍有“鹿食九種解毒之草,萱草乃其之一”的説法。
《圖經》謂:“安五臟,利心志,明目。“《飲食辨》載:“嫩葉及花皆可食,花為勝。市肆幹者名金針。它是一種花卉植物,富含蛋白質、維生素和多種微量元素,不僅營養豐富,而且具有一定的藥用功能,觀之為花、食之
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