蝦的心臟位於身體的哪個部位

蝦的心臟位於頭胸部背側的圍心竇內，蝦的心臟有4對心孔，兩對在心臟的背面，一對在心臟後端兩側，另一對在心臟腹面近後端處，而且有瓣膜控制血液流向。

蝦的許多內臟器官都集中在頭胸部，比如蝦腮、蝦胃、肝臟、心臟等都在頭部裏，圍繞在蝦黃的旁邊，而且內臟中的重金屬和毒素含量比較高，所以食用蝦頭的時候要去除內臟。

蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會降低蛋白質的營養價值，而且蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。