第一次吃刺身注意什麼

第一次吃刺身需要注意生魚片並不是所有的人都能接受，別一口吃進去覺得不好吃又吐出來、吃生魚片的時候記得蘸醬料，這些醬料就是專門為生魚片準備的。

刺身説法由來：日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。