過期醋沒開封能食用嗎
過期醋沒開封能食用視情況可以吃,但是不吃為宜,如果醋在保存得用了正確的方法,沒有經受過高度温度的影響,也沒有發生變質情況,並且沒有開封過,那麼是可以繼續食用的。
但是如果陳醋在存放的過程中經常放置在高温的環境,沒有注意正確的保存方法,使其中的物質在高温下發生了氧化及變質,則不能再繼續食用。
醋的保質期一般是三年,在陳醋的標籤上一般會有標識。不過,也有一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識,一般酸度在4.5度以上的陳醋不需要添加防腐劑,保質期很久,不會添加保質期;而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐劑容易變質,防腐劑有保質期限,一般會標出保質期。
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