北方可不可以種薏米

北方可以種植薏米，甚至北方的黑土地比南方的更適合種植。

薏苡種仁又名薏米、藥王米、薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、苡仁等。薏苡的營養價值很高，被譽之為“世界禾本科之王”。薏米的蛋白質含量為百分之十七至百分之十八點七，薏米是稻米的二倍多。薏米脂肪含量為百分之十一點七，是稻米的五倍。薏米含有多種維生素，尤其是維生素B1含量較高，每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作湯，既能充飢、又有滋補作用。