什麼叫玉米的活杆成熟

活杆成熟，一般指收穫的部位已經成採收了，但杆和葉子還保持青綠色，多指水稻和玉米等採收果實或種子的短季作物。活杆成熟的作物，除了產量有較高外，高產原因為植株不早衰，抗性強，葉片還具有較強的光合作用，能提供較多的養份，青杆由於保持多汁和含有較高營養，可作為青飼料。