汽化產生的條件

蒸發和沸騰是物質汽化的兩種形式。前者是在液體表面上發生的汽化現象，而後者是當飽和蒸氣壓等於外界壓強時發生在液體體內的汽化現象。對同一物質，飽和蒸氣壓隨温度升高而增大。從微觀來看，蒸氣是由飛出液麪的分子構成的。給定温度下只有具有相對高動能的液體分子才能掙脱周圍分子的引力從液體表面躍出，形成蒸氣。

蒸發是在液體表面發生的汽化現象。蒸發在任何温度下都能發生，液體蒸發時需要吸熱。温度越高，蒸發越快。此外，表面積大、通風好也有利於蒸發。蒸發的逆過程是液化，即氣體轉變為液體。當兩種過程達到動態平衡，此時的蒸氣叫飽和蒸氣。

沸騰是在一定温度下，液體內部和表面同時進行的劇烈汽化現象。液體沸騰時需要吸熱。沸騰與蒸發在相變上並無根本區別。沸點隨外界壓力的增大而升高。