歐芹的正確用法是什麼

歐芹、羅勒這種草葉類香料，在菜快熟時加入提味，然後出鍋。

1、歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。

2、香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類。

歐芹別名法香、香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用、中國較多栽培主要供西餐業應用。是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜。