cfug是什麼單位啊

cfu/g指的是每克樣品中含有的細菌菌落總數。

CFU法即平板計數法，是食品和藥品檢驗中常用的方法。CFU法為將樣品用無菌生理鹽水進行系列稀釋，取合適的稀釋度，以塗布法接種於平板，或以混碟法進行操作，經過一定時間的培養之後，直接統計平板上的菌落。該方法測定的是樣品中所含的現時可培養的活的微生物數量，所以稱之為活菌計數法。對於那些不可培養的微生物，將不可能統計在內。該方法可以用於樣品中諸如細菌總量、真菌總量、放線菌總量等的定量測定。