釣魚用的酒糟怎麼製作

以包穀(玉米)酒糟為例，先把玉米浸泡24小時以上；泡好後，大火先煮開，然後小火燜煮3小時；把煮好的玉米瀝乾水份，涼冷；把玉米拌入適量酒麴；然後用容器或袋子密封好，自然發酵5天以上；發酵好以後，上鍋蒸3-6小時出鍋即可。具體的製作步驟如下：

1、首先把玉米浸泡24小時以上。

2、把泡好的玉米上鍋煮，大火先煮開，然後小火燜煮3小時。煮到玉米剛要開裂，過心為佳。

3、把煮好的玉米瀝乾水份，涼冷。

4、把涼冷的煮好的玉米拌入適量酒麴。

5、把拌好酒麴的玉米用容器或袋子密封好，自然發酵5天以上（越長越好，但不要超過15天）。

6、把發酵好的玉米拿出，上鍋蒸3-6小時出鍋，以玉米煮到軟糯為佳，這樣玉米餌就做好了。