牛蛙是什麼

1、牛蛙屬於兩棲綱、無尾目、蛙科，是一種大型食用蛙，牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。

2、牛蛙肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。