爛酸梨又叫什麼名字

酸梨學名安梨，散佈河北燕山一帶和東北。果實約200克，扁圓形，對比酸有點淡淡的甜。耐儲運，以前多為冬天在生果對比稀少時吃，經過幾個月的貯存，果實變軟，酸味下降，口感變好，但色彩較差如同變爛，因而北京天津等地也稱爛酸梨。

酸梨自身酸度就較高因而，在鄉村直接用來作醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。梨富含蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。酸梨有較核甘酸物質和多種營養元素，酸梨的養分價值很高，對人體有必定的優點，可是要注意恰當食用。