大麥苗適合什麼體質

大麥苗屬於全營養蔬菜食品，無論男女老幼都可食用，適合各種體質。大麥，為禾本科植物大麥的幼苗。光滑無毛，直立，葉鞘鬆弛抱莖。兩側有較大的葉耳，葉舌膜質，葉片扁平。穗狀花序長3到8釐米，穎線狀披針形，微具短柔毛。大麥苗中所含的維生素、礦物質及蛋白質是人類與動物的必需營養。適當食用可以增強體質、優化機體功能、排毒養顏、延緩衰老、調控血糖、減肥瘦身等。