南方養哪種牛好

適合養育的牛如下：

1、西門塔爾牛

西門塔爾牛原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，主要產地為西門塔爾平原和薩能平原，是世界上分佈最廣，數量最多的乳、肉、役兼用品種之一。該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬，角較細而向外上方彎曲，尖端稍向上，該牛是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種。

2、利木贊牛

利木贊牛原產於法國中部的利木贊高原，世界上許多國家都有該牛分佈，屬於專門化的大型肉牛品種。利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四肢粗短，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種。