花甲怎麼去除

準備一個比較大的盆子，在這個盆子裏面倒入適量的温水，接下來我們就可以把新鮮的花甲放到盆子裏面。再往盆子裏面倒入食用油，食用鹽，進行浸泡。浸泡的世界大概控制在三十分鐘左右，就可以了。

這個步驟就能夠讓砂子慢慢的吐出來。這是因為砂子受熱之後，它的呼吸就會比原來的快，砂子吐出來的速度也就會更快。在裏面加入的油和鹽也是能夠加快吐沙的速度。經過這各步驟的處理，花甲裏面的砂子會吐得很乾淨，下一步也就不用再焯水了。這樣處理過的花甲裏面是非常乾淨的，而且肉質也會更加細嫩。處理好了花甲，那接下來的操作也就會順利很多。