生物反應器是什麼

生物反應器是指任何提供生物活性環境的製造或工程設備；在一種情況下，生物反應器是一個進行涉及到生物或生物化學活性物質由特定的生物生產出來的化學過程的容器。此過程既可以有氧進行也可以無氧進行，這些生物反應器通常呈圓筒狀，其體積從幾升到幾立方米不等，常由不鏽鋼製成；生物反應器在酒類、醫藥生產、濃縮果醬、果汁發酵、有機污染物降解方面有重要應用。