液泡為什麼是細胞器

因為液泡是作為植物細胞中的單層膜結構的細胞器，其內有細胞液。花、葉、果實的顏色，除綠色之外，大多由液泡內細胞液中的色素所產生，常見的是花青素。花瓣、果實和葉片上的一些紅色或藍色，常常是花青素所顯示的顏色。花青素的顏色隨着細胞液的酸鹼性不同而不同，細胞液酸性時為紅色，鹼性時為藍色。液泡中還常含有晶體，它是細胞液中含有鹽類所致，常見的是草酸鈣結晶。晶體的形狀有三種，單晶體、復晶體和針晶體。