怎樣消除大米異味

將大米在太陽下暴曬，不過要注意通風，將曬過的大米和活性炭放在一起，因為活性炭是有吸附作用的，另外，煮米飯的時候要洗三到四遍，煮的時候儘量要加點鹽來去除黃麴黴素。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。