怎麼泡茶泡茶的手勢
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高香的茶如鐵觀音就要懸壺高衝,是茶葉在容器中滾動以激發香氣。但不要衝着茶杯的正中央沖水,要貼邊旋轉着衝。
而普洱茶當然就要低沖水了,因為泡普洱講究的是要泡出稠度,泡出的茶湯給人的衝擊是多重的,高衝會使口感大打折扣。
泡茶是中國人的發明,是中國茶文化發展的拐點,帶動了茶具,茶道,茶藝,茶文化的發展。泡茶講究茶具,用水,水温,環境,心境,甚至着裝(禮服)等等。在泡茶之前,人們只會把茶葉放在嘴裏咀嚼。在泡茶之後,茶飲才真正實現了普及,成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關經典名句:“一器成名只為茗,悦來客滿是茶香。”
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專業監理工程師職責
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