棕櫚油有豬油的味道嗎

棕櫚油有豬油的味道。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者，棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。

棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，它在世界油脂總產量中的比例超過30%。油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。受全球棕櫚油種植面積擴張以及成熟棕櫚油麪積提高等因素影響，2012年全球棕櫚油產量繼續增加，或創下歷史新高。2012年年底，國內棕櫚油現貨市場回暖，主要是“兩節”需求啟動刺激終端貿易商加快採購。但與此同時，國內棕櫚油進口到港速度加快，遠超需求增加量；棕櫚油進口成本下滑，遠期預期更低。