植物生理的PEP是什麼的簡稱

Phosphoenolpyruvat的簡稱，即磷酸烯醇丙酮酸，是生物細胞中的常見生化分子，是糖解作用與糖質新生作用的中間產物。

在糖解作用的最後步驟裏，磷酸烯醇丙酮酸將會經由丙酮酸激酶的催化，使原本接在氧原子上的磷酸根轉移到ADP上，進而生成ATP以及丙酮酸。這個反應會放出大量的能量，是一個難逆的反應。