1mol果糖有多少羥基
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1mol果糖有0.1NA羥基,羥基化學式為-OH,是一種常見的極性基團。羥基主要分為醇羥基,酚羥基等。
羥基與水有某些相似的性質,羥基是典型的極性基團,與水可形成氫鍵,在無機化合物水溶液中以帶負電荷的離子形式存在(-OH),稱為氫氧根。
在無機物中,通常含有氫氧根的物質為鹼或其它的鹼式鹽。
含氫氧根的物質溶解於水會電離出氫氧根離子,因此含氫氧根的物質水溶液多體現鹼性,但是氫氧根是離子,帶負電,與羥基有着本質區別,只有極少數弱鹼(共價化合物)自帶羥基。
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