孜然有幾種那種好

1、孜然只有一種，又名枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。屬傘形目，傘形科一年生或二年生草本，高20至40cm，全株除果實外光滑無毛。花瓣粉紅或白色，長圓形，花期4月，果期5月。

2、孜然主要分佈於印度、伊朗、土爾其、埃及、中國和俄羅斯的中亞地區，孜然為調味品之王，適宜肉類烹調，也可以作為香料使用。孜然的果實可入藥，用於治療消化不良和胃寒腹痛等症。

3、孜然具有一定的抑制脂質過氧化的作用，對食品具有防腐作用，可用於食品防腐。

4、孜然有驅風散寒、暖胃健脾、利水逐水