食孔雀肉的好處
優點:
1、孔雀肉具有很高的藥用價值,早在一千多年前宋代的藥典《新修本草》中就對孔雀肉的食用和藥用價值作了記載。明代著名的藥王李時珍在《本草綱目》中盛讚孔雀辟惡,能解藥毒、大毒、百毒、蠱毒。人食其肉者,自後服藥必不效,為其解毒也。
2、孔雀肉的蛋白質含量遠遠高於雞肉,而脂肪及膽固醇則低於雞肉的一半以上。
3、孔雀肉富含人體所需的十八種氨基酸。按美國衞生與公眾事務部食品與食品管理標籤法規,孔雀肉完全達到極瘦型食用肉類的標準。
4、孔雀肉營養種類齊全,富含各種微量元素,氨基酸配比接近國際糧農組織及世界衞生組織推薦的理想模式,是優質蛋白質,肉質瘦,其脂肪、膽固醇、熱量指標均優於普通禽類獸類及魚類,達到國際新食品標準法規定的極瘦肉類的尺度,是極少不使用瘦肉精就能達到極瘦的,更適合人類食用的純天然肉類。
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