褐藻膠是什麼東西

褐藻膠是廣泛存在於各種褐藻中的一類多糖物質，它是褐藻酸的親水衍生物的統稱。在歐洲，泡葉菜和指狀海帶的產量較多，所以提取褐藻膠的原料就是用泡葉菜和指狀海帶，巨藻在美洲沿海大量生長，所以在美洲國家巨藻是提取褐藻膠的主要原料，而在亞洲，人工養殖海帶非常普遍，產量也很大，所以在亞洲人工養殖海帶就成了提取褐藻膠的主要原料。