無機鹽主要以什麼形式存在

以離子形式存在。無機鹽是存在於體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。以無機鹽形式存在的元素，根據其在人體中的含量可分為常量元素和微量元素。無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20餘種，其中大量元素有鈣ca、磷p、鉀k、硫s、鈉na、氯cl、鎂mg，微量元素有鐵fe、鋅zn、硒se、鉬mo、氟f、鉻cr、鈷co、碘i等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精製麪粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。<br>