寡肽和多肽的區別
一、結構上的區別。
氨基酸是蛋白質最小組成單位,由二個氨基酸組成的肽稱為二肽,以次類推。10肽以下稱為寡肽,11肽以上稱為多肽。膠原蛋白多肽的分子量在1000—3000D左右,寡肽的分子量則低於1000D。
二、吸收的區別。
相對於多肽,寡肽分子比較小。不需消化,直接吸收。吸收時不需消耗人體能量。不會增加人體胃腸功能負擔。分子量小的寡肽可以比多肽具有更高皮膚滲透性,更容易被人體皮膚吸收,可以100%被人體吸收。同時由於分子量小到了一定程度,生物活性就發生了質的飛躍。肽分子量越小,“氨基酸鏈”越短,越易被人體吸收和利用。
三、作用上的區別。
寡肽具有載體作用。可將人食的其它營養載在其本體上,輸送到人體細胞、組織。在人體內變成運輸工具,將各種微量元素運輸到人體各部位。具有極強的活性和生理功能多樣性。多肽主要控制人體的生長、發育、免疫調節和新陳代謝,使人體處於一種平衡狀態。
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