什麼人不能吃鵝胗

痛風患者不可以吃鵝胗，鵝胗又叫鵝肫，其主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質，鵝肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些，中醫認為，鵝肫味甘、性平、鹹，有健胃之功效，做為食物來説，鵝胗肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。