保釋金什麼時候退還

保釋金的退還，根據《刑事訴訟法》第七十三條規定，犯罪嫌疑人、被告人在取保候審期間未違反本法第七十一條規定的，取保候審結束的時候，憑解除取保候審的通知或者有關法律文書到銀行領取退還的保證金。

縣級以上執行機關應當製作《退還保證金決定書》，通知銀行如數退還保證金，並書面通知決定機關。執行機關應當及時向被取保候審人宣佈退還保證金的決定，並書面通知其到銀行領取退還的保證金。如果沒有依法退還的，被取保候審人可以向公安機關提出退還申請，要求退還。

法律依據：

《刑事訴訟法》第七十三條

犯罪嫌疑人、被告人在取保候審期間未違反本法第七十一條規定的，取保候審結束的時候，憑解除取保候審的通知或者有關法律文書到銀行領取退還的保證金。