雪花梨幾月份成熟
雪花梨七、八月份成熟,九月下旬至十月上旬收穫。雪花梨是河北省土特名產之一,主要分佈在河北省中南部,趙縣是著名的集中產區,故稱“趙州雪花梨”,當地人也稱雪梨、“相相梨”。早在北魏時就有是向宮廷進貢的土特產品,至今已有2000多年的栽培歷史。
自然生長情況下,果皮粗糙、較硬,深綠色。長在樹頂的果皮頸部可能出現紅褐色皮皺,當地稱為“草帽”。現在果農多在外面套紙袋,果皮會細緻光滑,綠色會變淺,如果紙袋套的時間較早,可能會是黃綠色。果肉潔白如玉,似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質,脂肪,果酸,礦物質及多種維生素等營養成分,此梨除生食風味獨特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風味的工業食品和飲料。
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