乾花膠會過期嗎

雖然有期限，但也能存放五年甚至更久。

花膠，即魚肚，是魚鰾的乾製品，富含膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。一千六百多年前的《齊民要術》就記載有現在所謂的魚肚。

花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達百分之八十四點二，脂肪僅為百分之零點二，是理想的高蛋白低脂肪食品。