聖代是什麼 有多少人不清楚
1、聖代,是一種冰激凌甜點,傳統的聖代會用一到兩勺冰激凌,上面點綴一些果醬或糖漿,有的也在上面用一層糖霜、打發奶油、櫻桃或其他水果(香蕉、菠蘿)。在牛津字典上,關於聖代的起源有些模糊,不過,大家都認為,聖代Sundae的名稱是來自Sunday。
2、關於聖代的起源,有很多説法,主流的一個説法是,冰激凌聖代其實是冰激凌蘇打(icecreamsoda)的變體。埃文斯頓公立圖書館發表的文獻有所説明,在伊利諾斯州在星期日喝蘇打水是違法的。1980年,埃文斯頓是第一個禁止售賣冰激凌蘇打的地方,於是這裏的一些有創意的甜品製作商,為了遵守法律,在星期日銷售加了糖漿的冰淇淋代替蘇打,於是就產生了這種特殊的Sunday冰淇淋,當地衞理公會教派領導反對用他們安息日(Sunday)的名字來命名一道食品,於是聖代的拼寫就成了Sundae。
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