蒜苗怎麼摘

採摘蒜苗時，要用鋒利的小刀，從蒜苗根部以上兩釐米的位置切割，將蒜苗割下即可，保存蒜苗時，要將其放在通風處晾乾表面水分，然後裝入保鮮袋中，放在冰箱的冷藏層，而且蒜苗和韭菜、海鮮不能一起食用，以免影響身體健康。

1、採摘方法

採摘蒜苗要採取切割的方法。挑選生長旺盛的蒜苗，然後用鋒利的小刀或者剪刀從蒜苗根部以上兩釐米的位置剪下，就可以獲取完整的蒜苗，而且採收後要向採收區域撒上草木灰，促使蒜苗再生。

2、保存方法

保存蒜苗可以採取冷藏的方法。將採收的蒜苗攤放在陰涼透氣的環境中，等待表面的水分晾乾後，將蒜苗上的腐葉、枯葉清除，然後將其裝入保鮮袋中，紮緊袋口，放在冰箱的冷藏層中即可。

3、食用禁忌

蒜苗不能和韭菜一起食用，因為蒜苗、韭菜相剋，同食會刺激腸胃，影響消化，而且蒜苗和海鮮不能同時食用，二者都屬於寒性食材，一起吃會加重人體內的寒氣，影響身體健康。