牛蛙是不是國家保護動物

牛蛙屬於兩棲綱、無尾目、蛙科，俗名美國水蛙，原產於北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。牛蛙個體碩大，生長快，產量高，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。

1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。